Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người được sử dụng vô cùng phổ biến trên thế giới, đặc biệt là ở các nước phương Tây. Trong những năm gần đây, yến mạch đã du nhập vào Việt Nam và ngày càng được người Việt ưa chuộng sử dụng như một loại thực phẩm để giảm cân, giữ dáng. Trong bài viết này, hãy cùng Herbest tham khảo những lợi ích tuyệt vời của yến mạch đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này nhé!
Công dụng của yến mạch
Hỗ trợ giảm cân
Yến mạch không còn là thực phẩm xa lạ đối với những người đang trong chế độ tập luyện, ăn kiêng để giảm cân. Hàm lượng calo trong yến mạch rất thấp, ít hơn nhiều so với gạo, lúa mì hay khoai lang. Đặc biệt, trong yến mạch có chứa beta-glucan, một loại chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Ngoài ra, yến mạch cũng kích thích sự trao đổi chất trong cơ thể, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà không gây cảm giác mệt mỏi.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hàm lượng chất xơ hòa tan có trong yến mạch có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch nguy hiểm như xơ vữa động mạch, tắc nghẽn thành mạch, hỏng mô tim và đột quỵ. Sử dụng yến mạch đúng cách mỗi ngày là một phương pháp hiệu quả giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, mang lại cho bạn một trái tim khỏe mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón
Yến mạch chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp kích thích quá trình tiêu hóa, loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả. Chất xơ có trong yến mạch có tác dụng làm mềm phân, ngăn ngừa triệu chứng táo bón. Chính vì vậy, yến mạch là một lựa chọn hoàn hảo dành cho những người đang gặp phải các vấn đề về đường ruột như táo bón, khó tiêu, đầy hơi…
Cải thiện da khô, làm đẹp da
Bên cạnh những lợi ích đối với sức khỏe, yến mạch còn được chị em phụ nữ ưa chuộng sử dụng trong quá trình chăm sóc, làm đẹp da. Ngoài các tác dụng như tẩy tế bào chết, làm sạch dầu nhờn trên da, chất chống oxy hóa trong yến mạch còn giúp làm dịu làn da, chống viêm, giảm kích ứng và các bệnh nhiễm trùng da. Các axit amin có trong bột yến mạch góp phần giúp làm trắng da, giảm các vết nám, tàn nhan, thâm sạm…
Kiểm soát lượng đường trong máu
Chất xơ beta-glucan có trong yến mạch làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, giúp điều hòa lượng đường trong máu luôn ở mức độ ổn định, hạn chế hấp thu quá nhiều đường vào trong máu. Đây là một thực phẩm không thể bỏ qua trong chế độ ăn kiêng đối với những người bị tiểu đường tuýp 2 hoặc với những người muốn phòng chống nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Phòng ngừa bệnh hen suyễn ở trẻ em
Hen suyễn là một trong những bệnh lý hô hấp phổ biến ở trẻ em. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng bột yến mạch trong các bữa ăn cho trẻ từ dưới 6 tháng tuổi có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc hen suyễn và các vấn đề liên quan đến dị ứng.
Giảm nguy cơ cao huyết áp
Nhóm chất oxy hóa trong yến mạch có tác dụng làm tăng nồng độ nitric oxide, giúp mạch máu giãn nở tốt hơn, từ đó làm giảm huyết áp. Sử dụng yến mạch mỗi ngày với một lượng phù hợp là một cách hiệu quả giúp làm ổn định huyết áp. Do đó, những người mắc chứng cao huyết áp được khuyên nên duy trì chế độ ăn bao gồm yến mạch để giúp kiểm soát tốt tình trạng bệnh.
Phòng chống ung thư
Yến mạch chứa nhiều chất xơ, chất oxy hóa hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, phòng chống ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột. Nghiên cứu đã cho thấy chế độ ăn uống có bột yến mạch có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, nhất là ung thư ruột già.
Lưu ý khi sử dụng yến mạch
Sử dụng yến mạch đúng cách sẽ giúp phát huy tốt nhất những lợi ích tuyệt vời của thực phẩm này đối với sức khỏe mỗi người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ăn yến mạch đúng và sự đơn điệu của hương vị yến mạch có thể khiến bạn khó lòng duy trì một chế độ ăn lâu dài. Hãy để Herbest mách bạn một số lưu ý khi sử dụng yến mạch nhé!
- Khi mới bắt đầu sử dụng, hãy bắt đầu với một lượng yến mạch nhỏ, sau đó điều chỉnh tăng từ từ để cơ thể thích ứng.
- Hãy lựa chọn đúng loại yến mạch phù hợp với nhu cầu của bạn.
- Bởi lượng calo trong yến mạch rất ít, vậy nên khi ăn chế độ có yến mạch, bạn đừng quên kết hợp ăn thêm các loại thực phẩm lành mạnh khác như trái cây, rau củ để bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết nhé.
- Bạn có thể tham khảo một số cách kết hợp yến mạch trong bữa ăn như cháo yến mạch, bánh quy yến mạch, sữa chua yến mạch cùng hoa quả… để làm đa dạng thêm bữa ăn hằng ngày, giúp bạn thêm kiên trì với chế độ ăn để đạt được hiệu quả như ý.
- Các trường hợp bị dị ứng với yến mạch thì tuyệt đối không sử dụng sản phẩm có thành phần liên quan đến thực phẩm này.
Yến mạch trong sản phẩm Herbest
Hiểu được nhu cầu sử dụng các sản phẩm có thành phần yến mạch để giảm cân, tăng cường sức khỏe, Herbest xin giới thiệu hai dòng sản phẩm vừa thơm ngon bổ dưỡng, vừa đặc biệt tiện lợi dành cho các chị em đang muốn đa dạng hóa chế độ ăn yến mạch của mình hoặc đang bắt đầu làm quen với loại thực phẩm này:
Bột ngũ cốc OhSuper Healthy
Bột ngũ cốc dinh dưỡng OhSuper Healthy được làm từ yến mạch cùng 14 loại hạt giàu dinh dưỡng mang đến cho bạn một bữa ăn tiện lợi, thơm ngon trọn vị ngọt từ tự nhiên mà lại đầy đủ dinh dưỡng cho ngày năng động. Đây là một khởi đầu hoàn hảo dành cho những người muốn bắt đầu chế độ ăn yến mạch, bởi hương vị thơm ngọt của bột ngũ cốc sẽ giúp bạn dễ dàng làm quen với các sản phẩm có thành phần từ yến mạch hơn.
Ngoài ra, các thành phần trong bột ngũ cốc còn giúp tăng cường sức đề kháng, cung cấp đạm, dinh dưỡng từ thực vật và bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cháo thuần dưỡng
Cháo thuần dưỡng với nguồn nguyên liệu tự nhiên là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và dinh dưỡng, tự tin có thể chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Bên cạnh yến mạch, thành phần cháo còn bao gồm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng như đông trùng hạ thảo, bào ngư, sò điệp, hạt sen… tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ béo phì và cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào.
Cháo thuần dưỡng còn có những 6 vị để bạn có thể thay đổi hằng ngày, không lo nhàm chán. Đây chính là một giải pháp hoàn hảo cho một bữa sáng nhanh chóng, tiện lợi, giàu chất dinh dưỡng.
